La empresa elabora sulfatos de zinc, amonio y magnesio utilizados para atender necesidades de nutrición de los cultivos.
La relación entre la minería y la alimentación comienza antes de la cosecha. Compuestos minerales utilizados en la agricultura aportan nutrientes necesarios para el desarrollo de las plantas, una conexión en la que Industrias Peñoles participa mediante la elaboración de sulfato de zinc, sulfato de amonio y sulfato de magnesio.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la compañía destacó las aplicaciones agrícolas de estos productos, que forman parte de los insumos empleados para atender deficiencias nutricionales y favorecer el crecimiento de los cultivos.
El sulfato de zinc de grado agrícola aporta zinc y azufre. De acuerdo con la información proporcionada por Peñoles, el zinc interviene en procesos enzimáticos asociados con el crecimiento y la formación de proteínas, por lo que su deficiencia puede limitar el desarrollo de las plantas.
Por su parte, el sulfato de amonio suministra nitrógeno y azufre. Su aplicación tiene un efecto acidificante que puede resultar útil bajo determinadas condiciones del terreno; sin embargo, su aprovechamiento depende de las características del suelo y de las necesidades del cultivo.
El sulfato de magnesio constituye otra fuente de nutrición vegetal. Su uso permite aportar magnesio, elemento que forma parte de la clorofila y participa en la fotosíntesis. La documentación técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) contempla su aplicación en terrenos con deficiencia de este nutriente y señala que la fertilización debe considerar las condiciones del suelo.
La productividad agrícola también está relacionada con la conservación de la materia orgánica. Esta favorece la actividad de los microorganismos y la disponibilidad de nutrientes, por lo que el manejo de la fertilidad requiere integrar distintas prácticas, además de la aplicación de fertilizantes.
Por ello, el aporte de estos compuestos debe responder a un diagnóstico agronómico. La presencia de un nutriente en un fertilizante no significa que todos los terrenos lo necesiten en la misma cantidad: su utilidad depende de la disponibilidad existente y de los requerimientos de cada cultivo.
La elaboración de insumos agrícolas muestra una de las aplicaciones de la industria mineroquímica en la cadena alimentaria. En el caso de Peñoles, estos productos conectan sus procesos industriales con el trabajo del campo a través del suministro de nutrientes para la producción vegetal.
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